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刚做好的酥肉端到大街上,大家都这反应!
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可以当零食,可以涮火锅,可以炒菜,这就是小酥肉。五花肉要切大片,最好的大红袍花椒焙香,擀得半碎,与肉同拌。浆用啤酒调稠,挂在肉上,铺入油锅,滋啦啦,香味出来了。咬一口,又酥又脆,脂香四溢,然而有花椒的麻,丝毫不腻。这样的小酥肉,做起来很简单,来看看吧。
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