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卤水如何保养和调味,要根据卤水本身消耗来判断。
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都知道卤水越卤越香,卤水二次使用怎么补汤,调味方法教给你
不是所有的卤水都能循环使用。分清周期性和循环性,做好3个关键点,才能循环使用。
卤水发黑,大致是这些原因!结尾还送详细解决办法!
新卤水发苦?注意香料用量、火候把控和调味。
每斤卤水放多少食材、香料、盐看完这个视频一目了然。
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香料使用太多,会产生这些后果,结尾有具体用量。
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