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有没有人相信一个柠檬和5个鸡蛋能做出蓬松湿润的蛋糕?
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柠檬水大概30毫升 再倒入30毫升的饮用水 玉米油40毫升兑入里面 接下来在碗中打入5个鸡蛋 打的时候一定要蛋黄和清分离 准备80克的低筋面粉 用滤网筛进盆中 在蛋清里面加入几滴柠檬汁 用于去鸡蛋腥味 分三次加入白砂糖 75克 打发到蛋白至中峰或是干峰 干峰蛋糕会烤出的更高些 然后把打发的蛋白倒入有柠檬汁的盆中 用力搅拌均匀 拌好后倒入 铺有烘焙纸的烤盘内 或是 模具内 然后放入烤箱 设置150摄氏度 烘烤 40-50分钟 这个用柠檬做的松软蛋糕就烘焙好了
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