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海底捞回应杭州门店筷子被检出大肠菌群不合格:存储中导致 将处罚
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7月29日,海底捞方面表示,对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意。集团食安部门进行监督抽查,对问题门店将直接处罚店经理。经排查分析,基本判定是因筷子储存过程中导致,将继续优化餐具清洁设备。杭州市市监局表示,大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中大肠菌群超标,主要原因是二次污染。(综合)
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