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《包寻味小店》--强记竹升面·第一代,就这么“狂”?别说那么多了,先来个“细蓉”看看实力!
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喺广东省,尤其系广州, 有种面叫“竹升面” 其实佢本身应该叫“竹竿面“——因为系由竹竿压打面粉而成 但出于避忌嘅缘故,竿就改左作“升” 喺荔湾区,有间美名远扬嘅“强记竹升面”店 佢始创于1996年,到今日都仍然系用手打嘅面 口感爽滑弹牙,韧性十足 一碗“大海虾云吞面”,汤底鲜香,用料实在 每只虾饺都有成大半只虾系入边 一啖汤➕一啖面➕一啖酱 一齐入口,真系冇得顶! 我最中意嘅食竹升面嘅方法就系加埋哩个辣椒酱 佢比起其它辣椒酱系唔同啲 有佢先有灵魂 唔知你有冇试过咁样食呢? 嚟睇下你同我一唔一样啦
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