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你的饮食是否让你的肌肉挨饿 蛋白质大师班 Dr Donald Layman|Dr. Stephanie Estima
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https://youtu.be/Aa-2VDq4Usw?si=U-GPL5DDDk1oUOUK Donald Layman 博士是蛋白质和氨基酸领域的 OG。 雷曼博士的专业知识跨越数十年,他的见解彻底改变了我们对蛋白质在健康中的作用的理解,从运动表现到对抗肥胖、糖尿病和心血管问题。 在本集中,Layman 博士将向您介绍蛋白质摄入量和氨基酸之间的细微差别,阐明对我们的饮食至关重要的九种必需氨基酸和十一种可合成氨基酸。 他和斯蒂芬妮博士进一步深入研究了蛋白质质量的复杂性,比较了动物和植物来源,并破译了肌肉生长和修复的最佳剂量。 唐还揭开了碳水化合物负荷耐受性的神秘面纱,在各种训练方案的最小和最大碳水化合物摄入量之间找到了良好的平衡。 此外,他们还揭穿了有关衰老(尤其是女性)的神话,以及蛋白质消耗在围绝经期和更年期中的重要作用。 剧集概述: 0:00 介绍/预告片 3:36 欢迎唐纳德·莱曼博士 4:13 探索肌肉在体内的功能 11:43 深入研究蛋白质、氨基酸和合成 15:07 蛋白质需求和衰老过程 26:58 蛋白质质量:动物与植物蛋白质 34:01 支持素食者和纯素食者摄入蛋白质 36:16 儿童忽视和营养不良 41:00 mTOR 和碳水化合物消耗的调节 44:22 肌肉潜力和DNA限制 54:07 亮氨酸、mTOR 和 MPS 57:44 蛋白质运动时间 1:00:30 碳水化合物和蛋白质的选择 1:03:58 减肥的蛋白质目标 1:07:54 全天蛋白质剂量
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