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【Joconde's baking】摩卡咖啡蛋糕
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https://www.youtube.com/channel/UC6cH7oaIvWYa_0iATEEynDQ -摩卡咖啡海绵蛋糕(15cm x 7cm ) 150g 鸡蛋 100g 糖 35g 牛奶 5g 速溶咖啡粉 26g 无盐黄油 100g 低筋面粉 -摩卡咖啡糖浆 50g 水 25g 糖 6g 可可粉 5g 速溶咖啡 -咖啡奶油 100g 淡奶油 5g 速溶咖啡 30g 黑巧克力 390g 淡奶油 35g 糖 -巧克力甘纳许 50g 淡奶油 50g 黑巧克力
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