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辽菜泰斗亲民且高端,人人吃得起
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🌟煎转大黄鱼两条189,这道菜煎转的手法叫做凤凰单展翅,很考验手法。选的黄鱼质量很好,调口做的非常好,咸淡适中,咸鲜可口。鱼肉也很嫩,好吃。 🌟鹿鸣香鸡小份49,鹿鸣春招牌,外皮Q弹,鸡肉软烂入味,调口复杂而且烘托鸡肉的香味,吃完满嘴流油,唇齿留香。 🌟至尊万福肉39/例,宫廷菜,寓意很好“万福金安”,咸香的调口,肥而不腻,瘦而不柴。我今天这块瘦肉略柴,品控问题。 🌟老式锅包肉59,走的是脆口,盘底汁不多,干净利索。味道也没问题,大店水准。 🌟溜肝尖49,肝切的有点薄,火候掌握没有问题,里面还加了腊八蒜,大店水准。 🌟砂锅干贝独圆79,独圆中规中矩,干贝和高汤的味道被娃娃菜和冻豆腐盖住了,和白菜炖冻豆腐一个味道,不如点一份白菜炖冻豆腐了。 🌟御点豆包3/个,现包现蒸,外皮宣软,豆沙馅微甜很香,不亏非遗,真好吃。 🌟每桌赠送果盘和山楂糕,我们过生日还送了生日面、煮鸡蛋和寿桃。特别提一下生日面的汤,真的绝,超级鲜,煮什么都好吃,这吊汤手艺绝了。 🌟小瑕疵是热菜不是热盘,环境装修很中式,我个人比较喜欢,服务水平在没有服务的东北真的是超一流。 🌟菜单有家常菜,比外面没贵太多,人人都能吃得起。身为辽菜泰斗我仍然认为鹿鸣春是辽菜天花板,希望以后辽菜能发扬光大。
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