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没色素,0添加,三种材料就可以得到口感超细腻的Gelato
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|不是所有冰淇淋都能叫gelato,但gelato确实属于冰淇淋,gelato的特点原料简单,没有防腐剂,口感细腻,口味多变,低脂健康,且制作时间比较短;今天我分享的两个gelato配方是用酸奶做的更健康~而且没用稳定剂的,所以会化的快一些,但是丝毫不影响gelato本身的美味 |原味的30分钟就可以,但是加了果酱的话得40分钟哈,其他果酱都同理 |酸奶原味:无糖希腊酸奶350g,细砂糖80g,朗姆酒或者橙酒3g;做法:将三个材料混合后放冰箱冷藏熟成两小时,放入冰淇淋机,30分钟,这时候可以直接吃的,如果想挖球球,还得再冻一小时以上才可以哦 |草莓味:无糖希腊酸奶180g,草莓220g,细砂糖100g,朗姆酒或者橙酒4g;做法:将草莓和细砂糖混合后放冰箱冷藏一小时以上;腌制好的草莓连汤汁一起和酸奶、酒放入搅拌机,打碎,要打的细腻一些,打好后筛网过滤,用细一些的筛网,过滤好后,放入冰箱冷藏熟成两小时后放入冰淇淋机,40分钟,这时候可以直接吃的,如果想挖球球,还得再冻一小时以上才可以哦 |其实可以同理做很多水果口味的,我超级喜欢草莓味的真的超级无敌好吃!!!希望大家试试~~~一点色素都没有 颜色超级美~看着幸福吃着快乐~~祝大家夏天快乐~
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