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清爽醒胃!| 当夏天里的晚餐刚刚好| 西班牙番茄冷汤
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西班牙番茄冷汤(Gazpacho),源于西班牙南部的安达卢西亚地区。因位于地中海地區,每到夏季这里就变得非常炎热,刚好此时是番茄的盛产期,因此在飯前食用冷湯,不僅暑氣全消,胃口也醒過來了,最重要的是完全不用進廚房開火,所以很受當地人喜愛。 此餐点呈液体状,故称为汤。享用时,虽然现在大家喜欢放到碗中用勺子舀着吃,但是在安达卢西亚当地往往是倒进杯子里直接当饮料喝。
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