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京东 11.11 红包
新疆传统美食-奶皮子香菜卷
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食材:面粉 盐 水 奶皮子 香菜 做法: 1.两碗面粉 一勺盐 一碗水 和面 。面团揉好之后,醒面十分钟。醒面的目的是让面团更加的细腻有韧性,做出来的东西更有嚼劲也会更好吃。 2.一把香菜切碎,准备一碗奶皮子。 3. 把醒好的面团擀成薄薄的皮,把一把香菜和三勺奶皮均匀铺在面皮上,然后卷起来。最后把长卷切成一个个小卷就可以上锅蒸了。 5. 我一般都是直接上锅蒸,水开大火蒸十分钟,然后转小火蒸五分钟就可以了。 6. 奶皮子香菜卷蒸好之后,熄火后焖两分钟左右,这样奶皮子胡萝卜卷宣软好吃,不会粘上水蒸气
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