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福建有牛人:获赞超八千万的美食主厨阿蔡如何练成?
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都说想要成为一名优秀的厨师,“三分勺工、七分刀工”,说明基本功一定要扎实。今天的《福建有牛人》节目就带你认识一位厦门的主厨阿蔡,宴席菜、家常菜、闽菜粤菜客家菜,对于阿蔡来说都不在话下,贴心的他还会向网友每日分享一道简单易学的做菜教程,就算你是厨艺小白都能轻松上手。但咱们今天要重点介绍的,还是阿蔡的刀工和雕刻功力,一起来看看这位“牛人”的厨师基本功,能给我们带来多少惊喜
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