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重庆万州杂酱面,肉香酱汁浓郁,阿星吃格格蒸肉,羊肉麻辣细嫩
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重庆万州的传统美食中,格格和杂酱面也是很受欢迎的小吃,和万州烤鱼并称万州美食三绝。相对于制作工艺复杂的烤鱼,格格和杂酱面更像是快餐,是常见的街头小吃,阿星品尝特色美食。杂酱面肉香浓郁,酱汁十足,拌到均匀吃一口很顺滑,万州人的一天就是从一碗杂酱面开始。排骨羊肉肥肠的格格,小竹笼做的蒸笼,把肉蒸得麻辣细嫩,也是简单美味的一餐。
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格格是万州独有的美食,它不是单纯的粉蒸肉,它有羊肉,排骨,肥肠等等
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