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自制的3v小厨刀初次使用,超薄留厚极幼刃,搞个鱼,解鱼按说应该用出刃,我这属于瞎搞,纯属错误示范,各位不要这么搞。
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先前用bos 3v的边角料自己做的一个小厨刀,大概1.9mm厚,我自己开的v基本一v到底没有什么余量,开了个极幼刃,今天拿出来搞个鱼吃,本人不是厨师,解鱼手法非常笨拙,各位不要笑话,另外解鱼应该用出刃比较合适,我这个纯属是瞎搞,容易伤刀,但是我搞完鱼后刀刃没有丝毫损伤,包括中间切断了鱼骨。
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初次尝试开V,买了个34块钱的3mm厚破夹钢钢板练手,自己切个型然后开v做个水果刀,第一次弄没经验,得亏是夹钢,不然弯了就矫正不回来了,忙活半天。回头打孔装柄。
自己心血来潮想做个中式菜刀,后悔了,以后再也不搞中式了,V面太宽开V找平v面磨的我脑仁疼。
闲来无事做个户外刀练练手,属于缝合怪,缺了一点凯普特的细节,又不是BK62的大平磨。
CPM15v麻绳切割保持性测试,倾角器测量夹角32.2度二次刃,人造砥石条逐目数打磨到12000目后荡刀,20mm直径麻绳,共切割2002刀后切割刃口仍然可削纸
龙门定角给仿刺客粗开刃,(二次刃)未精磨。
给小武士DIY个G10手柄,原来的木柄太垃圾了。搞两块g10板自己铣个柄槽,粘合,打磨,打孔,试装,严丝合缝,等对锁螺丝到了就灌胶装配最后贴皮做柄卷。
对D2刀的常温液发黑和酸洗液发黑实验,发黑液实验过程放在最后,对D2完全没有效果,视频中的效果为酸洗液发黑效果。纯属娱乐实验。
MagnaCut,1095,15v,vanax sc,d2 盐水20分钟腐蚀对比实验,仅供参考。
全长35.5cm,363克自制5160钢小刀劈砍几下樟子松木方(轻质木)检测下劈砍力。
烧刃牛刀究竟有多锋利
德和泰 Bos MagnaCut钢金相检测图,仅供参考
刀匠给了我一个3v小厨刀胚子回来练手玩,明天给它干出来。
阳江产3mm厚小剃刀胚凹磨粗开V(未精磨)
vanax中直,dc53单边V柴刀。
某鱼上从那个自称一胜百销售的兄弟那里又搞了块儿vanax s.c,今天得空平磨了一下。
竞技刀,平头仿制big chris同款,另一个自己设计。未开刃,玩具。
丰润肥美的博伊户外劈砍刀,加宽刀身
一个打刀铁匠的烦恼
帮领导磨个剁骨刀,50.6度高光镜面二次刃,可有段时间没这么走心的磨刀了,有点累。
【手工】小姐姐来体验打铁,4天做5把小刀,太6了!!
切几刀绳子,检测刀就是今天刚开好刃的dc53小刀,标61硬度(未知),33度二次刃,20mm直径黄麻绳一次推切,5.8cm切割刃长,共切割300刀后不能顺利削纸
磨个名钢仿微技术~
开箱四把黄金日本厨刀,你是否见过金光灿灿的刀?
中直茄子,大平磨超薄v面留厚0.2~0.3mm,材质宝钢DC53
【手工】大佬用锉刀制作稳定木柄精美厨刀 | 作者:Alexandre Bigunas
请开启AI字幕观看,卡秀Kershaw美国刀具工厂展示视频混剪
DIY vanax小博伊一支
户外厨刀的制作过程
整两块钢料存着,做剃刀,折刀刀片和厨刀用vancron sc , xw-42
小刀匠61hrc硬度DC53(商家标注)小直刀胚质量测试,保持性测试已经上传过,本次测试刀刃强度,紫光檀砸刀刃,测试时刀刃为二次刃33度,刃上留厚0.55mm。
DC53小直半成品胚子制作贴片手柄练习,为了练习做贴片柄买的胚子,小刀型4mm厚看着还挺顺溜,第一次DIY贴片柄当积累经验了,还需要再打磨打磨细节。
bos 3v小厨刀刀胚开V完成,待装柄
空调版刺客试砍,自娱自乐,轻喷~(注意自身安全,不要随意模仿)
折腾了一个月四支今天都终于完工了
磨个大刃角,大留厚的刀削个纸,借机老生常谈的调侃几句某民族刀各种低级表演的原理,没有什么狗屁祖传高明手法,细节都隐藏在表相之下,让你看见的不一定都是真的。
改造的特大号定角,70cm长滑杆儿,可以轻松满足刃线长75cm左右的二次刃长刀打磨工作。
纯手工制作一款金色风格的超硬钛合金家用小厨刀
酸洗刃纹提升对比度完整版,算是突破了这个刃纹对比度不高的问题,效果还不错。
磨平一根vanax的弯曲废料,做一把无清根水果刀 1mm厚。
今天不搞刀,不搞刃材。整点好东西做食材~