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在家做芒果蛋糕,真材实料绝绝子!
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50克牛奶,35克玉米油,65克低筋面粉拌匀,加4个蛋黄搅匀 4个蛋清加几滴柠檬汁,35克糖,打至提起打蛋器有小尖角状态,取三分一和蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊中翻拌均匀 倒入铺了油纸的烤盘中刮平整,震几下,150℃烤25分钟左右,晾凉后切块 350克奶油,加30克糖,打至提起打蛋器有小尖角状态 一层蛋糕,一层柠檬酱,一层奶油,一层蛋糕,表面奶油刮平整,放上水果装饰即可
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