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是抹茶梦龙蛋糕卷呀!柔软的蛋糕卷上淋上一层巧克力酱,冷藏一下凉凉的超好吃
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原本是想做巧克力梦龙蛋糕卷的,但是家里没找到可可粉,就改做抹茶的啦,如果大家想做可可的就把抹茶粉替换成可可粉就行了。 这次蛋糕卷做的不算完美,但好在有巧克力酱帮忙掩盖,一些裂纹啥的直接盖住了哈哈,这个卷烤出来用正面卷用反面卷都可以的,大家不用纠结。 卷蛋糕卷有一个窍门是,烤出来稍微冷却,在蛋糕卷是微热的时候就把它卷起来定型,这样等后面冷却了再抹奶油就非常好卷了~ 做好后要先冷藏30分钟左右,用刀切之前,要用热水烫一下刀,卡一下子切开,切一刀后需要擦一下刀再切下一刀。
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