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广州稀有的新会陈皮宴 | 张老伯陈皮膳食【肉老师探店】
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江门新会是著名的“陈皮之乡”。陈皮和老姜、禾秆草,并称“广东三宝”。新会更是有陈皮宴,不同年份的陈皮入菜,又有各式的风味。今天我们要探访的这家餐厅,老板是“陈皮哥”,店里也是各式陈皮菜。陈皮的加入究竟是完美契合,还是强行搭配呢? (花自己的钱,不事先打招呼,不认识老板,还原真实探店过程,食评仅代表主观喜好。)
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