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超详细巨无霸肉松麻薯蛋黄酥保姆级教程!酥到掉渣!一次成功!
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12个肉松麻薯蛋黄酥的量‼️ ?油皮: 中筋面粉150g 白糖33g 盐1.5g 猪油53g 水54g (24g/份,12份) ?油酥: 低筋面粉113g 猪油58g (14g/份,12份) ?麻薯: 糯米粉38g 玉米淀粉8g 白糖15g 牛奶75g 黄油6g (10g/份,12份) ?咸鸭蛋黄: 烤箱中层上下火180度烤6min ?豆沙馅: 25g/份 ??蛋黄酥包好以后烤箱中层上下火180度烤30min
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