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【开箱】澳洲全血和牛石斧头厚裙/封门柳 /护心肉/连肝肉/THICK SKIRT/HANGING TENDER, 很宝藏的小众部位宝藏部位 超乎想象 哟嚯~
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这次用的是558厂的澳洲全血和牛stone axe 石斧厚裙 ,他的别名非常多,可以叫它厚裙/封门柳 /护心肉/连肝肉/THICK SKIRT/HANGING TENDER, 是一个很宝藏的小众部位,和牛和安格斯差别还是很大的,内脏部位肉用高等级的几乎没有内脏味儿,他版型比较好,最好是整块烤或者做Hanger steak,总的来说兼具风味,嫩度,和口感,推荐大家试一试
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