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传奇的纽约牛排馆 Peter Luger 如何制作完美的牛排 — Nyesha Arrington
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https://www.youtube.com/watch?v=FyofQc2cl4I 在这一集的“Plateworthy”中,主厨 Nyesha Arrington 参观了标志性的纽约牛排馆 Peter Luger,并介绍了他们如何将牛排烹饪至完美的过程,从长达一个月的干燥老化过程到第二次上桌。 出炉。
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