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烤蛋白很香,闻到了嘛?
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柠檬蛋糕: 156g中筋面粉,200g糖,6g泡打粉 3g盐,122g常温牛奶,1个常温鸡蛋,24g酸奶油 55g植物油,45g新鲜柠檬汁,1个柠檬皮屑 柠檬凝乳: 3个蛋黄,100g砂糖,61g新鲜柠檬汁 1g柠檬皮屑,57g无盐黄油(未解冻) Meringue蛋白霜: 4个蛋清,150g砂糖 0.75g塔塔粉,4g香草精
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