V
主页
水软硬度测试 -上集(水的软硬度会不会对面包产生影响呢?)
发布人
在面包的制作过程中,水是必不可少的部分,今天的视频就是一个关于水软硬度测试的视频,这个测试有点难度和复杂,所以先卖个关子,我们将分成几期来给大家分析水质不同会给面包带来什么不一样的结果。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
为什么做面包要翻面那?
无糖、低油!80%含水量面团的打面技巧
欧包里面的石板喷气你了解多少
如果想从事面包行业,欢迎你进来听一下。
做面包的面粉你真的了解吗?
带大家解锁岛国面包店销量Top3的法式牛奶棒
面包里的黄油还可以被代替
喵喵面包教室迎来了2023年第一批来自祖国各地的学员们!
7月5日
面 包 太 好 吃 了
做面包的水你了解多少
糖的用量有多大你真的知道吗
姐俩今天用紫薯做馒头,香甜可口,松软可口,吃起来像面包一样
我刚刚找到了超简单的做面包的方法!好吃又蓬松
万能的奶黄馅,馒头面包都适用
你真的很了解酵母吗?
本来想学个面包技术,却不曾想把生物、化学、物理、数学统统学了一遍
完全拿捏贝果!十余款贝果等你来解锁
面包的不能说的秘密——馅料(视频无旁白因为不能说)
一口一个 迷你肠仔包
麦芽精和麦芽糖是一个东西吗?
总是发射太快那就这样练
面团温度对面包的影响以及对应操作方法。
喵喵面包教室191期面包创业课程圆满收官,课程结束,友谊长存!
让低糖低油欧包更绵软的秘籍!波兰种的制作方法
4月2日喵喵面包教室迎来了第192期面包创业课程的“问题”学员们!
喜欢肉桂吗?这款太妃肉桂卷将会颠覆你!
我从面包师那里学到了这个技巧!全家人都很惊讶
奶香浓郁又拉丝、色泽金黄诱人~简单快手的芝士烤肠
让面包更柔软的秘籍02,中种法的小技巧
五天时间的学习,我们的学员们已经从小白成长为面包大师,快来看看他们的变化吧
可爱圆润的中国结面包来祝愿大家国庆快乐
适合新手操作,奶香超浓郁的牛奶小面包
喵喵老师教你简单实用的花样贝果整形手法
童年回忆!大人小孩都爱吃的毛毛虫面包
189期面包创业课第五天,恭喜各位学员结业啦!
复刻岛国爆火的《奶霜包》清新松软超好吃!
2023年4月线下面包创业课程火热招生中-更新了十几种新品备受学员们欢迎
189期面包创业课第四天,学员直呼自己做的面包太好吃了
万能面团之《帕帕罗蒂》教程