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凉皮三部曲(一)不用洗面也能做面筋!真的免洗面筋!你还在用水洗面?自制面筋自制烤麸最简单的方法|比鸡蛋Q弹比豆腐暄软|南方人的烤麸,北方人的面筋| |烤面筋、红
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#面筋 #凉皮 #烤麸 凉皮三部曲(一)不用洗面也能做面筋!真的免洗面筋!你还在用水洗面?自制面筋自制烤麸最简单的方法|比鸡蛋Q弹比豆腐暄软|南方人的烤麸,北方人的面筋| |烤面筋、红烧面筋、上海四喜烤麸拿走不谢 原材料: 面筋粉 2杯 温水 3/4杯 酵母1/2茶匙 糖1/4茶匙 小贴士: 1. 如果在国外买面筋粉就找wheat gluten。 2. 发酵之后不要再揉面了,否则面筋会变得太紧,不能蒸出蓬松的效果。 3. 蒸好之后不要马上打开盖子,等15分钟再打开,否则温度突然下降,面筋会收
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