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京东 11.11 红包
新手刚开始做花卷手法有点生疏,没有接触过面食,多加练习即可,花卷和面配方:面粉500克,酵母5克,改良剂2克,糖5克,水260克#花卷 #早餐
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包子店花卷配方:面粉500克,酵母3克,改良剂2克,老面50克,碱面适量,温水240克
万能包子馒头发面比例:面粉500克,酵母5克,改良剂2克,白糖3克,老面80克,碱面0.1克,水260克#包子机 #小笼包 #大包子
豆香味十足,无任何添加,早餐店豆浆配方:黄豆三斤,加水泡8~10小时,冲洗三遍,加21斤∽30斤水,磨制两遍,小火慢熬,煮开即可#早餐 #豆浆
面粉两斤,酵母6克,改良剂4克,白糖10
花卷不起皮,不回缩,不发黄和面配方:面粉500克,酵母3克'老面150克,碱面适量。水260克#早餐 #花卷 #馒头
面粉100斤,老面30斤,复配面粉改良剂30克,白糖200克,面皮改良剂20克,酵母500克,温水60斤,包好包子上笼蒸8分钟即可#包子机 #包子机发面配方
冬天馒头发面配方:面粉500克,酵母5克,馒头改良剂2克,油10克。温水260克。
来到我们这边的早餐店老板第三次做出来的包子馒头效果:面粉500克,老面35克,碱面适量,酵母3克,改良剂2克,水260克#包子 #早餐 #馒头
老面加酵母面和面配方:面粉500克,酵母5克,老面80克,碱面适量(根据面的气味来增加或减少)白糖8克,温水260克
包子馒头花卷一体机发面配方:面粉50斤,酵母130克,馒头改良剂100克,白糖550克,油1.1斤,水24.8斤
包子馒头通用快速发面配方:面粉10斤,老面2斤,碱面适量,酵母35克,白糖20克,温水5.5斤,发好蒸10分钟即可#大包子 #馒头 #早餐
佛手包发面工艺:面粉2斤,酵母6克,改良剂4克,白糖8克,老面70克,温水510克 #佛手包
油渣粉丝包发面比例:面粉500克,酵母5克,老面80克,碱面适量,白糖5克,温水260克
老面头130克,面粉500克,酵母3克,碱面0.5克,白糖7克,温水300克,醒20分钟,蒸8分钟即可#小笼包 #包子 #早餐
不起皮不发黄,组织细腻的香菇青菜包发面配方:面粉500克,酵母3克,糖5克,老面30克,温水270克%包子 %香菇青菜包 %早餐
开包子店做发面,不能全靠蒙,一定要掌握发酵程度,这样才能做出好的产品,面粉500克,酵母3克,改良剂4克,老面50克,水265克
高粱馒头配方:面粉500克,高粱面120克,酵母5克,白糖13克,温水300克
梅干菜肉包发面比例:面粉500克,酵母4克,老面50克,碱面适量,白糖7克,水260克
黑芝麻500克,绵白糖100克,花生酱适量 ,猪油适量 搅拌均匀放保鲜冰箱第二天拿出来即可包制,白糖可以根据本地的口味适量增加或减少。
开早餐店,可以做点品种多元化的早餐,玉米香肠卷下午做好,第2天早上复蒸即可:面粉650克,玉米粉350克,老面205克。酵母4克,碱面适量,白糖20克,水50…
包子店都在用的小笼包不破皮不浸汤配方:面粉500克。碱水一克,盐2克。水260克#小笼包 #灌汤包 #速冻灌汤包
发面小笼包手法教程配方:面粉500克,酵母3克,老面60克,白糖5克,改良剂2克,水260克#小笼包 #速冻包子 #包子
既能保证老面的口感,又能保证酵母面的蓬松,还方便还快捷。轻轻松松就掌握小笼包的做法,面粉500克,老面100克,碱面适量,酵母5克,白糖7克,温水270克
面粉一斤,酵母3克,泡打粉3克,糖5克,水246克。
樱花包子配方:面粉500克,酵母3克,樱花40克,面皮柔软剂2克,白糖8克,温水260克#樱花包子 #包子机樱花包子#樱花小笼包
学早餐都有一个熟能生巧的过程,只要用心去学去做,都能做出好的效果。第二次压面压的非常不错,后期再多加练习,就能完全掌握压面手法
速冻发面小笼包配方:面粉1000克,酵母11克,白糖13克,老面100克,速冻油脂35克,碱面适量,水530克%速冻生胚包子 %早餐 %早餐店
冬天用包子机大批量的做包子发面,天气比较冷,发出来的包子发黄塌陷,等等各种各样的原因,面粉500克,老面130克,酵母6克,白糖5克,碱面0.5克,温水260克
摆摊冰糖荷叶粥配方:大米600克,糯米320克,水35斤,荷叶两片,枸杞子50克,红枣适量,冰糖140克#冰糖荷叶粥 #早餐 #粥
面粉500克,酒曲3克,碱面适量,老面150克,老红糖35克,发糕改良剂2克,温水270克#红糖发糕 #发糕 #老式发糕
包子机 手工通用和面配方:面粉50斤,酵母200克,老面10斤,改良剂100克,碱面适量(根据老面的气味的决定放多少)水28斤#包子机配方 #包子机 #早餐
黄豆三斤,泡8~10小时,黄豆泡好,冲洗干净,加22到30斤水磨制,烧开过滤豆渣即可#豆浆 #早餐
面粉500克,酵母5克,老面40克,白糖15克,碱面适量,水260克%早餐店
价值8000元的包子机配方分享给大家,不开裂不起皮不发黄:面粉50斤,酵母280克,老面2斤,白糖1.5斤,碱面5克,温水26斤
过年了,在家蒸馒头蒸的不蓬松可以用我们比例试一下:面粉5斤,酵母20克,老面1斤,白糖15克,改良剂19克,温水2.6斤
不管你烙什么饼,只要记住这2个关键点,柔软好吃不干不硬
秋天宁可少吃肉,也要吃这馅的蒸饺,不放鸡蛋不放肉,味道鲜美
五得利六星面粉一斤,酵母3克,泡打粉3克
香菇青菜包子比例配方:面粉500克,酵母3克,改良剂1克,白糖7克,水260克。 小青菜一斤,香菇50克,香干70克。鸡精,味精,盐,胡椒粉,油适量。
鲜汁大肉包配方:面粉500克,酵母三克,改良剂两克,老面80克,白糖5克,水260克#鲜汁大肉包