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【米其林的秘密】一位主厨如何经营华盛顿特区最昂贵的餐厅-Mise En Pla
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youtube 在哥伦比亚特区的米其林星级布雷斯卡餐厅,厨师Ryan Ratino探索将最好的食材带到美国,制作巴黎小酒馆风格的菜单。楼上是厨师的第二家餐厅——米其林二星餐厅Jônt,这是一家只提供品尝菜单的餐厅,专注于木烧日本美食。
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