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京东 11.11 红包
史上最强保姆级咖啡烘豆公式·下集
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最强保姆级别发展阶段的,烘豆公式来了,这是下集 基础公式 下豆温度=一爆温度+ (平均ROR x 发展阶段秒数/60) 十五十五方案 升温15度,发展阶段占总阶段时长的15% 脱水和美拉德阶段各4分钟 下豆温度207=一爆温度192+ (10.71℃平均ROR x 1.4分钟) 十十变通方案 升温10度 以ror=6来推算发展阶段时间 下豆温度202=一爆温度192+ (6℃平均ROR x 1.66分钟) 知识很硬~可以先mark起来,一边练习烘豆一边看哦~
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