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京东 11.11 红包
水多油少的重庆老式火锅才是重庆火锅最开始的模样啊
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又来重庆了,今天吃的这个火锅备受争议褒贬不一,是重庆渝北区最老的火锅之一! 是以前正儿八经的可以喝汤的重庆火锅。这种火锅:三分油七分水,吃起来没得那么厚重,底颜色是偷油婆颜色,不是牛油红! 以前那个年代,三脱幺火锅,意思就是荤菜三块素菜一块,这么穷的年代哪儿有那么多牛油给你用,所以三分油七分水才是常态! 汤底清亮不油腻,久煮不咸不重口 吃的时候油碟也依旧要走三分油七分水。九宫格中间一隔:见汤不见油,毛肚:入口脆却不化渣,个人认为素菜比荤菜好吃 最后一定来个:火锅汤泡饭
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我在东北长春吃到老油重庆火锅 有点奇妙 难怪都说大华夏擅长用食物缩短他乡与家乡的距离!
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