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抹茶奶酥小吐司浓郁抹茶香气放三天不变硬
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转载:来自@cathy🌸,感谢分享! 文案:✅抹茶味超浓郁的小吐司,用中种法做出来真的太柔软了,放三天都不变硬 面团可以做8个小澡盆模具,模具尺寸为13×6×4.5。 中种面团:高筋面粉300g | 牛奶210g | 鲜酵母9g 或干酵母3g - 主面团:高筋面粉200g | 细砂糖30g | 全蛋液50g | 牛奶90g |奶粉20g | 鲜酵母4g(或干酵母1克) | 盐8g | 黄油30g - 抹茶奶酥馅:
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