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京东 11.11 红包
油泼面:热辣面条,满足你的味蕾
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油泼面是陕西当地的特色美食,据说距今有三千多年的历史了。其实油泼面早在秦汉时期就有,但是那时候还不叫油泼面,而是叫汤饼。那时候的面主要讲究的是筋道。后来到了宋元时代,油泼面又叫做了水滑面,在筋道的基础上,讲究的是滑。后来到了清代,油泼面又升级了,不仅要求筋道爽滑,还要求油亮。加上当时辣椒已经传入我国,最后就形成了现在大家所吃的油泼面,这就是油泼面的来历。
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