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星巴克垂泪:5元咖啡便宜又好喝?蜜雪冰城们凭啥挣钱?【暗中观察233】IC实验室
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过去被认为是所谓「大城市小资饮品」的咖啡,为什么在三四线城市做得顺风顺水?咖啡行业在下沉市场的逻辑和一线城市又有什么不同?靠廉价咖啡真的能跑出咖啡王者吗? 参考资料: 《谁是幸运咖的“拦路虎”?》——极海品牌监测 《五元咖啡“幸运咖”门店数半年翻番,下沉市场咖啡因需求在哪里?》——韦香惠 《5块/杯的幸运咖变了:升级新形象,门店突破500家》——咖门 《四五元的低价咖啡市场,为什么也卷起来了?》——一刻商业 《美式5元拿铁6元,蜜雪冰城的“低价瑞幸”为何发展受阻?》——剁椒TMT 《咖啡供应链是如何被趟平的?》——一点财经 《日营业额做到2.5万,三四五线是中国咖啡最大增量市场?》——咖门 《蜜雪冰城“紧咬”瑞幸》——价值星球Planet 《咖啡下沉,蜜雪冰城跟瑞幸抢生意》——蓝媒汇
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