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苦槠豆腐:很多人小时候的玩具,被她捡来做豆腐
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苦槠豆腐丨苦槠豆腐是中国浙江、江西、安徽、福建等地传统名吃,是一道纯野生、原生态加工的绿色食品。苦槠豆腐来自苦槠树的果实的苦槠子,一个个头挺小的带有深棕黑色硬壳的圆形小果实。初冬时分苦槠子从树上脱落,人们要非常仔细的搜罗这些果实,得到果实之后要经过清洗、暴晒、剥壳、浸泡、碾粉、调浆、过滤、加热、凝固、切片、晾晒……最后才得到这特殊的苦槠豆腐。
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绍兴臭豆腐,只有没吃过和喜欢吃两个选项
永安桥头,解锁千年古镇的古早味
【谷雨·传统手艺】西湖绸伞,撑开一把伞,收拢一节竹
【谷雨·传统手艺】9道古法工序,制成美味喷香的豆腐皮,好吃到根本停不下来
什么样的魔力让全村人都想吃他“豆腐”?
尺板的笃,酸甜苦辣皆是情
衢州人的乡愁,就藏在这一碗粉干里
一块白糖饼,泛起儿时的香甜
泼上一勺香辣,吃上一碗原汁原味的面
【谷雨·传统手艺】在一枚粽子里,剥开记忆中家的味道
【嵊州炒年糕】年糕届的幕后老大!“咪道”真介好!
【谷雨·传统手艺】侗锦,侗族两千多年的文化沉淀
诸葛村的智慧,中国人的魔方
豆干香里,一片夕阳红
一榫一卯,打造中国人自己的积木
半个中国都有他做的乌篷船,这很绍兴
【谷雨·传统手艺】雷公山上水丝木,一把传承千年的苗家木梳
【秋梨膏】百年秘方五代传承,用炉火慢慢熬炼出的秋梨膏,止咳润肺滋味好
以竹为纸,方寸间刻出傲骨
奶奶传下来的水晶糕,是记忆中夏天的味道
这种带“汉字”的糖,因《舌尖3》而供不应求,但曾经却差点失传
一趟自然和文化之旅,透过少年的目光,看见时空里的非遗
千年古镇的市井味,都在这杯老茶里
【谷雨·传统手艺】海宁缸肉,色香味俱全,每个人心中的一道家乡菜
【人文:致敬浙江非遗】那些人们寻找的手艺,还有多少手艺遗留民间,我们却未知
痴迷根雕30载,他说这个奖是为了父亲拿的
【谷雨·传统手艺】早年间买不起银饰,这个苗家部落把金属“锡”绣在衣服上
大米不只用来果腹,还可以捏成世间万物、人生百态
【谷雨·传统手工艺】畲族彩带,千百年以来,她们以此定下终生大事
年近古稀,他一生痴心付黑陶
一只好鼓,四十年后见真章
【谷雨·新工匠】舌尖上的记忆,忘不了的老味道
【面塑】阿根师傅捏面人,多少快乐啊
那一尊塑像,仿佛心底一道白月光
香气氤氲,藏在酥鱼里的小日子
【谷雨·传统手艺】小时候的那张金华木版画,一直印在心里面
当年刮蔑刮到满手血泡的少年,如今却用竹编编出了一幅龙凤呈祥
一张棕榈叶,编一个苦辣酸甜的世界
【谷雨·传统手艺】她和她寨子里的绣娘们
【谷雨·传统手艺】岁月夺不走的“流光溢彩”