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京东 11.11 红包
今天喝查豆…幸运庄园竞标21名深焙版本……意式甜感好,些许柑橘风味,不会很苦,一口气做完11杯……开袋没系列!
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推荐意式豆,给喜欢苦咖啡的你。启程拓殖重烘醇香黑巧,对于喜欢苦咖啡的我来说,真是太喜欢这个纯度很高黑巧的尾韵,一杯过后仍有回味。
继续测试家用一体机连续出杯,越来越稳……本次是啟程拓殖重烘焙danny boy,3.2研磨度18.5克粉,10杯均在30秒出33克左右的咖啡液,醇厚黑巧口味,赞
国庆第一萃,祝大家国庆快乐
Z40意式实战,使用中深烘18.5克豆,第一次11格,研磨80秒大约170圈,25秒萃取42克。第二次10格,研磨时间、圈数与第一次差不多,30秒萃取35克。
开发“家用一体机”的“低压预浸泡”萃取模式,小实验纯属娱乐……!准备换可玩性更高的咖啡机,求推荐!
自制布粉针,布粉直接压粉…舒服
老胡的咖啡旅途| VLOG24 换磨啦!飞一样的感觉,口感、效率均有大幅提升。调磨废了近半磅豆子………估计我是全网首个用商用磨豆机+百胜图做咖啡的人,哈哈哈
冷冻保鲜咖啡豆,真的可以,油脂还是很厚……养豆两周后剩下的真空冷冻保存10天,味道和冷冻前一样,研磨刻度不变,但克重需增加0.5。后面陆续会继续测试保鲜效果。
深夜做一杯醒酒椰乳冰拿铁……两口喝完…晚安
老胡的咖啡旅途| VLOG27 更换顽固金属小豆仓后伽利略Q18变得精神许多!……沉浸式做杯咖啡吧
午后一杯,今天用剩下的花魁和意式豆拼配做手冲,味道还不错……
开包新豆子,Arthur“Shining”拼配,冰美式表现出成熟水果酸质,一点点发酵酒味道,尾韵淡淡的黑巧,没有杂味很干净。好喝,推荐!
老胡的咖啡旅途| VLOG11 早上好,今天菠萝咖啡日式深烘,烘焙日第三天,等不及了,直接喝!醇厚 丝滑 不涩 不酸……nice
老胡的咖啡旅途| VLOG13 早安打工人人,抓紧时间旋一杯浓缩上班去了……
老胡的咖啡旅途| VLOG014 翻车系列之痛苦的拉花,高手请指点,拉花好难啊……
阿杜新拼配直饮浓缩甜感十足,推荐!
无底萃取 家用一体机咖啡制作 治愈系
埃塞西达摩班莎
老胡的咖啡旅途| VLOG21 炎炎夏日来杯冰美……今天是一个新的开始,加油小伙伴们!
冰美式YYDS……Danny Boy重烘焙 18克粉30秒32克液,100克冰,80克水…口感醇厚,浓郁黑巧
老胡的咖啡旅途| VLOG18 萃取率的提升就在毫厘之间,耐心调整口感会有明显提升。参数分享:深烘豆,原装粉碗19g粉,水温92度,25秒28g液。
拿铁咖啡制作
今天视频很长,明天要出门打包一些浓缩带走,顺便测试一下一体机的稳定性,总体比较满意
老胡的咖啡旅途! VLOG10 早上好呀,酒心巧克力意式拼配,有发酵酒香气,好喝。最后,嗝……
加装自制挡片测试,发力顺畅了效率变低了,有利有弊吧……我还是偏向于效率,过几天就拆了(拆的时候再发改装视频),口味上没有变化。
小浓缩一杯……拉花失败不发了:-D
老胡的咖啡旅途| VLOG17 6点起床核酸,好困,浓缩顶上…还是上期配方
老胡的咖啡旅途| VLOG22 比乐蒂单阀摩卡壶开壶……留着备用
老胡的咖啡旅途| VLOG23 生椰冰拿铁,一杯喝不够……明天换磨了,期待
今天继续红卡杜艾,用一下作弊壶嘴,流速慢第一下不适应了……
老胡的咖啡旅途| VLOG12 拉花没有花,洒地上了……又是翻车的一天
请收下这份意式咖啡指南!
玲珑R2开箱及试用感受!我选择手磨的要求就是研磨相对省力、效率要高、可以喝出描述风味,其他的不重要。总结就是玲珑这款手磨基本都符合要求,推荐入手!
老胡的咖啡旅途| VLOG25 常规一杯续命美式
玲珑R2,50刻度,算意式研磨度吗?感觉还算轻松的,难道我是麒麟臂,哈哈哈
埃塞养乐多?咱喝过的豆子少,这只层次略显丰富,甜橙、黄桃、发酵酒口感……
还好稳住了……
lowflow比preinf要容易上手…两者不建议同时使用,lowflow网上说的很多了,但没有关于preinf这个功能的讲解,这种方式的预浸泡还需慢慢了解。
(双手捧着一杯拿铁咖啡,轻轻抿了一口)哇哦
滋……