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(🇭🇰粤语·煮題COOK 5)👨🏻🍳EP3|Jacky神還原 “老廣東懷舊蒸藕粉”! & Ricky教你超簡易 “鹹牛肉流心蛋意式雲吞”
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https://youtu.be/VZ1Mb4WLGjU?si=D4G7F5P8XRBK0a7Z 喺上一季嘅《煮題Cook 》當中,Jacky Ricky去到番禺拜訪一位70多歲嘅私房菜老闆歡姐,入面嘅懷舊菜令兩位大廚印象非常深刻。所以今集就以"歡姐升呢私房菜” 為煮題,有還原甚至升級歡姐嘅菜式版本!Jacky 首先還原歡姐“藕粉”,除咗神還原之外,另外再加入瑤柱同其他海味,令到味道更加豐富! 藉住今集煮題”歡姐升呢私房菜”,Ricky從歡姐嘅一道雞蛋釀生腸受到啟發鑽研出新嘅'鹹牛肉流心蛋意式雲
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