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国家级非遗美食——好吃又艺术的“面花”
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https://www.videochina.org.cn 花馍,又称为“面花”,主要流行于山西、陕西等地,它不仅可食,也是一种享誉中外的民间艺术品,更是国家级非物质文化遗产之一。花馍有不同的形状和含义,准备大量的花馍,不仅是为了大家食用,还要作为春节的供奉。蒸制时,火候合适,才能蒸制出大小正好的花馍,在花馍上加上红色,表示红红火火。
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