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加拿大北极虾时蔬玉米卷,美洲食材全新搭配
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今天用到的玉米卷即墨西哥玉米饼,又叫塔可饼,英文:TACOS。一般多以豆类、米饭、肉类为馅料,卷起食用。今天我们用海鲜做馅料,而且还是加拿大特色海产。加拿大北极虾,熟冻加工,肉质紧实鲜甜,富含不饱和脂肪酸;加拿大翡翠螺,多以焗烤方式烹饪,螺肉肥嫩弹牙,口感鲜甜。这样一道菜,实为美味与营养兼具。
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