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京东 11.11 红包
空气炸锅代替燃气,电饭煲VS砂锅,笔记奉上
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还是说的直接点,别用空气炸锅!肉很柴,皮很不容易烂。砂锅估计要3小时以上可以把皮弄烂,压力锅没准可以把瘦肉搞得不柴,总之用了空气炸锅之后就费时费力。配比看上期吧,这全黄酒炖有点费钱,味道我这舌头吃和上期差不多。 今说的有点委婉,电饭锅做别空炸!炖不烂!砂锅可以。但是空气炸锅、砂锅做至少炖2个半小时,肉皮才会软烂,瘦肉会不柴。所以空气炸锅不适合弄肉加工,还是干煎最好。还有别直接把生肉丢进电饭锅煮,真的腥,肉质比砂锅差远了!别问我怎么知道的
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