V
主页
【Bruno大叔】的秘密食材-盐糖腌柠檬-Lemon Confit
发布人
https://www.youtube.com/watch?v=caryvTePmRQ Lemon Confit Recipe – Bruno Albouze – THE REAL DEAL
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
章鱼该怎么烹饪?慢煮章鱼、土豆、柠檬酱汁
【Bruno大叔】巧克力千层蛋糕,抹茶奶油,调温巧克力
这是法餐版的“开水白菜”牛肉清汤配蛋羹Consomme
【Anna Olson】经典柠檬磅蛋糕,熟肉 How To Bake Classic Lemon Pound Cake
【Bruno大叔】复刻米三主厨 Yannick的绿袍溏心蛋 熟肉
【Bruno大叔】巴巴朗姆酒蛋糕,超级湿润的蛋糕 Baba au Rhum Recipe Bruno Albouze – THE REAL DEAL
【经典法餐】传统名菜油封鸭和香橙鸭Duck Confit and Duck a l'orange
【Joshua】生腌蛋黄,普通蛋黄转化成难以置信的美味
【Bruno Albouze】柠檬藏红花PoppySeed磅蛋糕Pound Cake
意大利面≠Spaghetti,意大利面食名字千奇百怪Pasta
你见过牛舌吗?做成菜超级好吃的
【秘鲁】300种食材融入一份菜单,学贯五车主厨带领下的餐厅是怎么样的?
天然香草VS香草精,背后的化学和味道对比
【切曲奇】双烤曲奇Biscotti意大利脆饼/硬饼干
【中字】日本清酒是怎么酿造的,獺祭工厂内部流程解密
实验解释为什么搅拌食物要一个方向搅-泰勒-库埃特流/层流实验
意大利土豆团子Potato Gnocchi
【米其林三星】新美式-麦迪逊公园11号餐厅的11道菜长什么样??
米其林餐厅的扇贝烹饪合集
The Ritz餐厅-马鞍状羊里脊排,菜名“美好年代”Belle Epoque
餐厅里这种洞状脆片怎么做?
【法餐经典】煎土豆鱼鳞红鲻鱼菲力配香橙和小牛肉酱汁
现代法餐之父厨神Paul Bocuse今早病逝享年91岁 RIP
【Chef John】烤一大条牛内脊/牛柳/菲力,鲜嫩多汁,牛肉正确打开方式(之一)
法式煎饼格雷派Galettes
脆皮鲈鱼配芦笋洋蓟和扇贝 鲈鱼与配菜同时烹饪 大厨时间火候管理
天鹅泡芙酥皮点心Bruno Albouze
正确的布雷斯猪肚鸡上菜分割方式
猪肉熟成,奇怪但是美味
【米其林三星】主厨Elena Arzak访谈-在近千种香料中寻找灵感
当 Alinea的大厨们把桌面当成画布,他们能创造出什么样的甜品?
制作拿铁咖啡冰淇淋
【米其林二星】荷兰餐厅Tribeca主厨Jan制作鹿肉配缤纷果蔬
【Bruno大叔】情人节流心百香果姜味淋面慕斯蛋糕
巨型的战斧牛排也能低温慢煮?YES!
使用转谷氨酰胺酶制作火鸡和三文鱼卷Roulade
【Bruno大叔】超级好做的太空沙质感杏仁膏 Almond Paste Recipe THE REAL DEAL
和牛vs干式熟成vs普通牛肉汉堡,最后的赢家是?
【香港大厨】黑松露蛋白炒飯
Roux家族复刻十九世纪传统菜炖煮鮟鱇鱼配香槟汁 海鳌虾、芦笋奶冻和藏红花米饭