椰油的功效

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转百度百科----椰子油“生命之树”椰树的果肉物理压榨萃取，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油。它被视为“一切疾病的良药”这意味着椰油不仅富含营养价值，还具有丰富的药用价值。它是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基。

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