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收藏【广式烧腊斩料教学】近距离看烧腊店师傅熟手斩工
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香港正版 原创 慢斩7斤多狮头鹅 全过程不经剪接全高清1080p50
原创正版未经剪接原视频 师傅嘴巴爽快 七百买只鹅就不在乎边角料
这就是香港斩件高手的基本技法,一把钢刀能斩十几种烧腊,无论带骨不带骨都是一刀解决
香港闹市大份盒饭,孩子们排队买,肉量很足!
这样一把烧腊斩料刀值得拥有,师傅用起来得心应手,刀刀爆汁
香港旺记烧腊盒饭,每盒都份量十足!
烧腊店的师傅都是节奏大师,不来个菜刀和案板的敲击,这节奏就不对了!一家烧腊快餐店,每天的叉烧、烤鸭、鸡肉、烤猪肉等都是新鲜上架的,订单一来师傅就开始有节奏的切了
香港经典美食【现切烧腊饭】干净又卫生~
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你要是学会了这个烧鹅制作,你也可以开个烧腊店摆个烧腊摊了,阿成呐就把制作过程毫无保留全部分享给你
围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同
【香港街头】下班回家,斩只烧鹅~
前米其林二星烧腊总管下海创业 | 灣仔天龍燒鵝
烧腊老师傅教你如何白斩鸡砍件摆盘
香港最地道的烧腊店,每天开门就排队,老板感慨:做多少都不够卖
传说中的广州第一烧腊,蜜汁花叉可以说惊艳,其他品类不错但谈不上出彩,排队要很久
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广式烧腊店是什么?由:烧味、卤水、腊味组成。烧味:叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅…卤水:卤猪脚、卤肥肠、卤豆腐…腊味:广式腊肠、腊肉.…
街头烧腊店老板,买了几年烧腊了一直看不明白为什么每次切完菜刀都要拍一拍菜板!
香港烧腊技术教学
【香港街头】老板,切只烧鹅,不肥不给钱~
香港正宗烧猪,听到师傅砍烧猪发出的清脆响声,马上排队买
这是我看过最爽的烧腊斩件,师傅全程展示高能斩法,堪称大神级别
这年头随便开个店,就要十几个了广式烧腊
#广式烧腊 广东正宗蜜汁叉烧做法,咸甜入味,大人小孩都喜欢吃,创业的不二之选#蜜汁叉烧 #无肉不欢
【品城记】广州│别看它只是一间小小的斩料店,但有很多人是专门跨区来这儿吃的!
广式烧腊档常见的斩料刀法,走过路过不要错过啦~
烧腊中的奢侈品,对制作工艺非常讲究,在酒店一份100起,吃一终生难忘
斩料:白切狗头20一只,狗腿拆骨净肉55一斤
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卖这么便宜了,还说贵,太难了广式烧腊
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冷门知识,烧腊师傅切叉烧之前,为什么要先拍一下?