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糯米鸡,一切都係整定嘅,食一只就够饱了,广东糯米鸡的家常做法
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糯米鸡是先将糯米蒸成饭,再配以鸡肉、叉烧、冬菇等馅料,用荷叶包裹而成。这样做能使成品清爽而软滑,不像粽子那样的粘口。加上用荷叶包裹着糯米饭加热,当拆开荷叶时,糯米鸡清香扑鼻,鲜味四溢,糯米清爽润滑,鸡肉味道渗透到糯米之中,入口充满着荷叶的清香,回味悠长,开胃爽口。
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