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减少生鲜农产品的流通环节,产地直供超市,该如何实现?
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在日本东京中午能吃到早晨采摘的新鲜蔬菜,他们是如何做到的?日本农业的生产主力全是65岁以上的老人。他们每天早上将2万件农产品新鲜直送东京。高质好做,均质难,日销售额1000万日元,这在整个日本都很少见的。甚至把农户的收入提高了30%—65%。甘乐富冈农协以直供模式稳定供应东京56家超市的生鲜蔬果,还在一部分超市里设置了直销网点。除了供应东京之外,还会直供当地学校食堂,剩下的生鲜农产品经过农协共选后送到大型批发市场。正是因为这样的直供模式,让生鲜蔬果有了稳定的销路,价格也不会出现过大的起伏。同时,没有了中间批发商赚差价。农户能够获得销售额65%—84%的收入。
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