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京东 11.11 红包
二十九年老店,上海特色美食吴江路生煎馒头传奇,一口皮爆汁|上海美食之旅|旅游攻略|传统小吃|小杨生煎|生煎馒头|旅行必吃
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🔥目前市面上流行的生煎馒头大体分成两派,一个是传统的发面生煎和以小杨生煎为代表的不发面生煎🔥传统生煎因为早期是作为茶点的关系,所以多用发面,煎的时候收口朝上,特点是外皮松软肉芯子几乎没有汤汁。后起之秀小杨生煎,煎的时候收口朝下,特点是皮薄汁多底壳脆。这两种生煎都深受上海市民的喜欢,随着时代的发展,口味也在发生着变化,现代年轻人更喜欢小杨这类的汤汁派生煎。
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