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今日大寒|蚕豆腊肉饭|家乡味|青蛙趴石板
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大寒过后便是春。市场里挂满了香肠腊肉,年味也越来越浓。腊肉晾好,蚕豆也上市了,等不及要焖上一锅香喷喷的蚕豆腊肉饭。与豌豆的清甜不同,蛋豆的清香好像正是为了腊月间调节鸡鸭鱼肉的腻而来。 留了一些蚕豆做了翡翠糯米饼,这道小食还有个可爱的名字“青蛙趴石板。焯熟的蚕豆与糯米粉泥合在一起捏成小饼,油煎一煎再撒上白糖,意外的好吃。 朋友们是否已在家里团聚?忙碌了一年,终于回到了此刻的“家人闲坐,灯火可亲”中,提前祝大家新春大吉,平安喜乐啦!
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