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认真吃饭 好好休息 |晚餐|葱油煎鸡腿
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葱油煎鸡腿~鸡肉鲜嫩多汁而且咬下去满口的葱香味!女儿的评价是非常好吃~ 食材:整鸡腿肉、小葱、盐、蚝油、生抽 蜂蜜、白胡椒粉、淀粉、食用油 先给鸡腿去骨,然后把鸡腿的筋膜剪断,再用刀背把肉剁松,这样煎的时候鸡肉不容易收缩。 加入 1勺盐、1勺蚝油、2勺生抽、蜂蜜适量、白胡椒粉适量、淀粉2小勺和食用油适量,然后抓匀备用 先把新鲜的小葱下锅,煎出葱油,小葱变色了就可以取出,煎的久了葱油会发乌变浑浊 然后放鸡腿肉,放之前记得吸干水分,小火慢煎,中途记得要多翻几次面,大约10分钟左右鸡肉就熟了,哇~这个葱油混着鸡肉香的气味真的是太顶了,做起来也很简单。
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