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660元买一个26斤驴头,做一个“熏驴头”,淡淡烟薰味,真过瘾
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660元买一个26斤驴头,做一个“熏驴头”,淡淡烟薰味,真过瘾
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这才是重庆江湖菜水煮鱼正确做法,详细讲解腌制鱼片技巧,鱼肉嫩滑无腥味。
690买个大牛头,农村小院一群人吃个“牛头宴”,大块吃肉真过瘾
600元买了一个20斤的小驴头,用30年的灵魂老汤一炖,这香味绝了
228元买一整块牛腩,炖一锅麻辣牛腩,再来一碗手擀面,真舒坦
1只大鳄龟,1只大公鸡,做一道名菜“霸王别姬”,鲜香美味过瘾了
430元买一个骆驼头,做一道“霸王骆驼头”,风味独特,口齿留香
58元买了一根驴尾,做个“老汤卤驴尾”,从前啃到后,又香又Q弹
140元买了一条7斤大黑鱼,做一盆“麻辣水煮鱼”,哥仨吃过瘾了
82元买个大牛蹄,柴火铁锅熏牛蹄,满口香糯直粘嘴,烟熏味真浓郁
5个大羊腰,2个大羊宝,农村小院吃烧烤,老少爷们都大补一下
用20多年的陈年老汤,红烧一根大牛尾,软烂脱骨,香到骨头里
139元买个大猪头,教大家做扒猪头,大馒头一夹,香得要血命了
185元买了2根羊蝎子,4个人围一桌,大口吃肉大口喝酒,真过瘾
这公鸡真狠叨了我一口,干脆宰了做个山东炒鸡,几个朋友喝美了
1扇羊排,4斤生蚝,做一道“蚝焖羊排”,鲜上加鲜不同一般
380元买了10斤牛腱子,全做成“酱牛肉”,再整碗烧刀子过瘾了
1180元买了一扇26斤的驴排骨,加上20年的老汤一炖,渗透骨髓的香
养了5年的大公鸡,1000元都买不到一只,大火炖了3个小时才咬得动
268元买个12斤大驴肝,用30年的陈年老汤卤制,香的让人无法忘怀
175买只7斤白羽大公鸡,做成“新疆大盘鸡”,热炕头喝小酒,过瘾
200多买了5斤多羊肉,喊上同窗好友一家人,一起吃个烧烤
大锅烧漏了,100元又买个7印大铁锅,开铁锅糊土灶,这次亏大了
儿子闹着吃东坡肘子,酥烂入味入口即化,剩下的汤汁蘸馒头太香了
用大水缸来烤脆皮五花肉,烤了3个小时,外面香脆里面肥美多汁
310买了7斤多驴板肠,做个“红烧驴板肠”,外层焦香,忒香了
120元买了6个大猪蹄,做成“香熏猪蹄”,满口香糯,淡淡熏香
大雪封村,叫上几个好朋友在农村火炕上涮羊肉,吃得太舒服了
40个知了猴,10个鲍鱼,活串知了猴,吃个烧烤,一口一个,过瘾
238买了一扇羊排和一根羊蝎子,用传统做法秘制一锅,啃过瘾了
1100元买了30斤牛肉,农村铁锅炖牛肉,入口浓香软烂,真过瘾
45斤半的大花鲢还剩半个鱼头,柴火铁锅炖半小时,热炕上整两盅
烤羊脖子!两个大羊脖子炭火上烤着吃,配点大蒜,吃的只喊过瘾
100元买了12斤大棒骨,做个农村铁锅炖大骨,啃着喝着舒坦了
叫几个工人给院子铺砖,晚上请大家涮羊肉,都是一人一斤的酒量
64元买了3斤多黄骨鱼,配上老豆腐,酸辣爽口,吃起来真过瘾
50元买一个大猪肝,做道鱼香猪肝,鱼香味浓,吃起来别有一番风味
练摊霸主非它莫属,做了10斤“蒜蓉小田螺”,一吸一个,贼过瘾
230元买了一片驴腩,做个“土豆炖驴腩”,香得不要不要滴
卤猪肝的农村传统做法,掌握这个技巧,吃起来那叫一个嫩呀
自制老北京卤煮,猪肺、猪肚、大肠、五花肉全都有,这味真地道