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太好吃啦!我用简单的材料做出美味的金枪鱼面包,孩子让我每天都做给他吃
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烤盘28✖️37厘米 面团: 71克✖️8个 高筋面粉300克 (或中筋面粉310克) 温牛奶160克 (30~37°C) 鸡蛋一个 (留10~15克刷表面) 糖30克 酵母4克 盐3克 无盐黄油40克 馅料: 吞拿鱼肉 120克 鸡蛋2个(煮熟的) 蛋黄酱40克 盐2克 黑胡椒2克 表面: 蛋液 烘烤: 烤箱提前预热15分钟后 180°C烘烤24分钟 提示: *鸡蛋带壳65克,蛋液55克,留下10克刷表面,面团中实际加入45克。 *面团中使用的45克蛋液可以用35克牛奶替换。
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