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我是科研助理丨吴中元:我和细胞培养肉结下“不解之缘”
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2019年,从南京农业大学食品科学与工程专业毕业的吴中元,被保研到国家肉品质量安全控制工程技术研究中心,加入到了周光宏教授的细胞培养肉团队,自此,他和细胞培养肉结下了不解之缘。作为科研助理这一路走来,周光宏的六字箴言——“品坚做写合参”一直被他铭记在心。吴中元说。“去年,我成功申请转博,在这个更高的平台,我将持续深耕细胞培养肉行业,与老师们一起共同开启细胞培养肉新时代,给人类更环保、更健康的定制化肉类选择。”
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