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免烤箱中式糕点 | 好吃不腻的山药红豆糕~
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1. 300g铁棍山药蒸熟,加入20g糖,50g熟糯米粉 (根据山药含水量调整),揉成光滑的面团 2. 分成2份,1份加入1-2g蝶豆花粉调色,随机抓蓝色和白色的山药面团,分成共35g/个的小圆子,包入15g/个的红豆馅 3. 模具涂点熟粉/无味道的油防粘,压出花纹,点上糖桂花即可
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