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【基础营养学】第1章 蛋白质-第4节&氨基酸与氨基酸代谢
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【基础营养学】第1章 蛋白质-第2节:蛋白质的消化、吸收与代谢
【基础营养学】第2章 脂类-第2节:脂类的消化、吸收与转运
【基础营养学】第3章 碳水化合物-第2节:碳水化合物的消化吸收与代谢
【基础营养学】第1章
【基础营养学】第4章 能量-第2节:人体能量平均需要量的确定
【基础营养学】第1章 蛋白质-第3节:蛋白质的生理功能
【基础营养学】第1章 蛋白质-第7节:人体蛋白质营养状况评价
【基础营养学】第4章 能量-第1节:人体能量消耗
【基础营养学】第2章 脂类-第5节:脂类参考摄入量与食物来源
【基础营养学】第2章 脂类-第1节:脂类的分类
【基础营养学】第2章 脂类-第4节:脂肪酸
【基础营养学】第4章 能量-第3节:能量来源于摄入量
【基础营养学】第5章 矿物质-第1节:钙
【基础营养学】第1章 蛋白质-第8节:蛋白质摄入量及食物来源
【基础营养学】第1章 蛋白质-第6节:蛋白质营养不良
【基础营养学】第7章 膳食纤维与水-第2节:水
【基础营养学】第3章 碳水化合物-第1节:碳水化合物的分类与食物来源
【食物营养与食品卫生】第1章-食物营养第4节:蔬菜、水果的营养价值
【基础营养学】第5章 矿物质-第2节:磷
【基础营养学】第6章 维生素-第1节:维生素A
【基础营养学】第6章 维生素-第3节:维生素E
【食物营养与食品卫生】第1章-食物营养第2节:谷类食物的营养价值
【基础营养学】第6章 维生素-第2节:维生素D
【食物营养与食品卫生】第1章-食物营养第3节:谷类食物的营养价值
【食物营养与食品卫生】第1章-食物营养第1节:食物营养价值的评定及意义
【基础营养学】第6章 维生素-第4节:硫胺素
【基础营养学】第5章 矿物质-第12节:氟
【基础营养学】第3章 碳水化合物-第4节:血糖生成指数
【食物营养与食品卫生】第2章-食物中毒及其预防第4节:有毒动植物性食物中毒
【食物营养与食品卫生】第1章-食物营养第6节:奶及奶制品的营养价值
【基础营养学】第5章 矿物质-第4节:钾
【基础营养学】第6章 维生素-第8节:烟酸
【基础营养学】第6章 维生素-第10节:叶酸
【基础营养学】第5章 矿物质-第7节:锌
【基础营养学】第5章 矿物质-第10节:碘
【食物营养与食品卫生】第3章-食品安全与管理第1节:食品微生物污染及其预防01
【基础营养学】第5章 矿物质-第6节:铁
【基础营养学】第6章 维生素-第6节:维生素B6
【食物营养与食品卫生】第1章-食物营养第5节:畜、禽肉及鱼类的营养价值
【基础营养学】第6章 维生素-第9节:维生素C