一把刀的灵魂是刀条，刀条的灵魂是它的性能！没有性能和钢口的不叫刀，那是铁条子，无论它做的多么华丽。

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《浅谈一下什么是好刀》

作者:柏君手作
今天不晒刀，和大家聊聊什么样的刀是一把好刀。
刀源于冷兵器时代，在我国有几千年的历史，大概在汉前后就开始规模的装备铁器了。
从古至今，刀的功能无外乎是冷兵器和工具。这两种功能都离不开性能，从古代开始，古人也一直都在追寻和提升刀具的性能，理由也简单易懂，没有了性能，那不就是一根铁条子，即使你搞得再华丽，它就是一根条状金属装饰物，无其它可谈！
很多老刀友知道，我原本也是一个刀友，玩了半辈子刀，别人喜欢什么样的我不清楚，反正我喜欢的刀具，首先它必须有个好钢口，削几下木头就不快的刀，个人是接受不了的，特殊用途和开刃的除外。
看过锻刀大赛性能测试的刀友都知道，最后赢得比赛，获得大家认可的刀，大力劈砍后刃部基本不会有大的损伤或者有轻微损伤，但依旧有锋利度，有功能。个人倒是不支持每个人都那样测试刀，但根据大小、功能，做一些必要测试还是可以的，大点的劈砍刀去砍砍木头，小的削几十下木头，再观察一下刃部细节变化。只要测试力度、方法合乎物理常识，都不过分。关于劈砍和削木头、还有刀具的使用的技巧，以后有空我会出文和大家聊聊。
视频中我经常给大家展示的开刃锋利后，削6号铁丝无损的刀具开V基本都是微蛤刃，就是开V的部分不是平面，是微微突出来的，就是为了使刃口部分不至于太薄，呈现出斧刃薄一些的效果，才可以削铁丝。不要误认为所有刀具开这个刃都可以，我这刃部也很薄，削完铁丝再割绳子，割十几层手纸都没问题的，这个也是要刃口硬度60+做为基础支持的！没有钢口的刀具不可以，不信可以打磨同样薄的刃做测试。
这种刃在我这里算是中性一些的开v和开刃。还有更薄的和更钝的。更薄的适合切削，更钝的适合大尺寸的刀具，用来大力劈砍。
选一把好刀，首先要具备性能，也就是刃口的钢口，好的淬火不是单纯的硬，它还会兼具一定的韧性。即使我淬断裂的刀，我想把裂痕的部分砸开，有的都很难，根本砸不断，反弹力特别大，这就是韧性。
选刀也没什么好纠结的，首先确定你的主要用途，需要薄、中、钝哪种刃，需要多大的。有性能，之后就可以选外观了。反复也就这三条:用途、性能、外观。
在我这里，纯手工的就不用考虑性能了，我不做没有性能的纯手工刀。你直接选用途和外观就可以了。
以上我说的这些也适用于刀友们，去其它地方选刀时使用。你也不用纠结于什么钢材，是成品钢还是锻打，你问三年，也没有专业的精，也不见得能得到真实的回答。你就要性能，完了选用途和外观就完了。
关于性能，你可以让商家出测试视频，视频不一定非得是你购买的那把，也不可能每一把都给你拍，有一点良知的商家都不会骗你。你也可以回来自己做合理的测试，根据刀具的大小、设计用途范围，做合理的测试。不要跨范围和违背物理常识去乱砍，完了坏了质问商家，那是屌丝行为。据实而论，希望能帮到和我同样热爱刀具的刀友们。
字数限制，今天就到这里。

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